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05/09/2019 08:16

TRADIÇÃO

Café colonial e gastronomia típica em destaque na Schlachtfest 2019

Divulgação

Café colonial é um dos destaques da gastronomia na festa

Da redação - editoria@gazetasbs.com.br
São Bento do Sul

A tradicional e saborosa culinária alemã terá destaque na Schlachtfest 2019. Diversas receitas típicas e costumes em servir serão oferecidos neste ano, ampliando e valorizando a gastronomia germânica. De salgados a doces, os pratos devem agradar em cheio os são-bentenses e turistas durante os quatro dias da festa.



Uma das novidades é a Lebkuchenherzen, que nas festas da Alemanha é feita para consumo, lembrança ou para presentear alguém. Um confeiteiro estará escrevendo na hora, em glacê, nomes e mensagens personalizadas nas bolachas com aroma de especiarias em formato de coração. Já o tradicional Bretzel, massa assada em formato de nó, será também vendido nos ambientes da festa, como acontece nos países germânicos.

A culinária típica também estará presente nos mais diversos pratos e sanduíches, como a carne crua temperada Hackepeter, as salsichas Bratwurst e Currywurst, o pão de carne Leberkäse, tábua de frios, batatas assadas recheadas, sanduíches de porco, cone de linguiça húngara e salsichas alemãs e hambúrgueres com pão e chucrute. Haverá ainda, pela primeira vez na festa, as sopas alemãs Goulasch Suppe, Kartoffen Suppe e Kuttel Suppe e as comidas polonesas Pierogi e Haluski.

O prato típico alemão, por sua vez, será servido de quinta-feira à noite a domingo. Em forma de buffet, o cardápio inclui einsbein, kassler, marreco recheado, língua ensopada, linguiça bock, spetzle, purê de batata e repolho roxo. A culinária tradicional também estará presente na Schlachtfest, especialmente com espetinho, boi ralado, churrasco, salsinha empanada, coxinhas recheadas, fricadelle, crepe, pizza e diversas opções de hambúrgueres.

Para quem aprecia doces, a Schlachtfest terá diversas opções para se deliciar. O farto buffet de café colonial, com doces e salgados, será servido de sexta-feira à noite até domingo. Já na sala de docinhos serão vendidos diversos sabores de brigadeiro, inclusive sem lactose. Para as crianças, guloseimas deliciosas estarão na festa, como pipoca, batata frita, maçã do amor, palitos de morango com chocolate e algodão doce.

Sobre os preços, o prato típico custa em torno de R$ 40,00, já o café colonial estará R$ 38,00 para adultos e, para crianças de até 11 anos, será R$ 19,00.

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